Чай Японская сенча / Japanese sencha

Сенча (Сэнтя) — самый популярный японский зелёный чай (70–80% производства), отличающийся свежим травянистым вкусом с нотами морских водорослей, умами и легкой терпкостью. Отличается от китайских сортов обработкой паром (вместо обжарки), что придает листу изумрудный цвет, а настою — яркий аромат.