Багет Парижский

Парижский - это классический французский багет с гармоничным вкусом. У него бледно-золотистая корочка, внутри белый мякиш, делается он на дрожжах. Настоящий багет должен хрустеть. Причем хрустеть явно и довольно громко. Парижский багет если его разрезать, будет иметь довольно крупные, неравномерные поры в мякише. Французы сочетают багет с маслом или джемом, а особые любители хрустящей корочки могут есть его на протяжении всего дня. Состав: Мука пшеничная Т 55 FARINE BOUTON d‘or, мука пшеничная традиционная TRADITION FRANCAISE T65, вода питьевая, соль поваренная пищевая, дрожжи прессованные. Пищевая и энергетическая ценность (калорийность) в 100 г (средние значения): Белки 7,4 г, Жиры 0,8 г, Углеводы 48,7 г, 970 кДж/231,7 ккал. Срок годности: хранить при температуре не ниже 6 ⁰С и относительной влажности воздуха не более 75 % - - 24 часа - без упаковки; - 48 часа - упакованного в пленку термоусадочную, в пленки из полимерных материалов; - 3 месяца- замороженный при температуре от минус 16 ⁰С до минус 20 ⁰С; - 30 суток - замороженный при температуре от минус 10 ⁰С до минус 16 ⁰